Menù al tavolo

Allergens

Caro Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi informazioni sul nostro cibo e le nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Dal 13 dicembre 2014, come previsto dal Regolamento UE n. 1169/2011, è obbligatorio informare il consumatore sull’eventuale presenza di allergeni nei prodotti venduti o somministrati. Tutti i nostri piatti potrebbero contenere allergeni evidenziati del Regolamento UE 1169/2011. Le preparazioni contenenti allergeni sono indicate con una lettera che riporta a questa legenda. Per qualsiasi ulteriore informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta.

a
Cereali e contenenti glutine
b
Crostacei e derivati
c
Uova e derivati
d
Pesce e derivati
e
Arachidi e derivati
f
Soia e derivati
g
Latte, lattosio e derivati
h
Frutta con guscio e derivati
i
Sedano e derivati
j
Senape e derivati
k
Semi di sesamo
l
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione sup. a 10mg/kg o mg/l espressi come S02
m
Lupino e prodotti a base di lupino
n
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Gli aperitivi

  • Aperitivo

    8.00 EUR

Gli antipasti

  • Carciofo alla giudia (in stagione)

    6.00 EUR

  • Carciofo alla romana (in stagione)

    6.00 EUR

  • Fiore di zucchina fritto ripieno di mozzalella e alici, fatto in casa

    a, c, g

    3.00 EUR

  • Mini supplì

    2.00 EUR

  • Mozzarelline fritte

    12.00 EUR

  • Zavardella

    10.00 EUR

  • Melanzane alla Parmigiana

    g

    12.00 EUR

  • Insalata di Carciofi e scaglie di Parmigiano Reggiano

    12.00 EUR

  • Insalata caprese

    g

    12.00 EUR

Dalle regioni

  • Alici del Cantabrico con fiocchetti di burro e pane tostato

    a, g

    16.00 EUR Porzione normale
    8.00 EUR Mezza porzione

  • Mozzarella di bufala campana DOP

    g

    16.00 EUR Porzione normale
    8.00 EUR Mezza porzione

  • Prosciutto di Parma DOP Leporati

    9.00 EUR

  • Bresaola della Valtellina “Giò Porro” con Parmigiano e Rughetta

    15.00 EUR

  • Speck di Cormons “D’Osvaldo”

    9.00 EUR

Le zuppe e le minestre

  • Zuppa di verdura

    8.00 EUR

Le paste tradizionali…

Potete richiedere anche pasta senza glutine.
Le nostre paste sono esclusivamente De Cecco e Pica, il guanciale è del salumificio Sano di Amatrice e il Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvi è, secondo Gambero Rosso, “uno dei migliori in commercio”.

  • Bucatini alla Matriciana con guanciale IGP az. Sano

    a

    15.00 EUR

  • Rigatoni alla carbonara con guanciale IGP az. Sano

    a, c

    15.00 EUR

  • Tagliolini alla gricia con guanciale IGP az. Sano

    a

    15.00 EUR

  • Tonnarelli cacio e pepe con Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvi

    a

    14.00 EUR

…le altre paste

Potete richiedere anche pasta senza glutine.
Le nostre paste sono esclusivamente De Cecco e Pica, il guanciale è del salumificio Sano di Amatrice e il Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvi è, secondo Gambero Rosso, “uno dei migliori in commercio”.

  • Tagliolini al burro con tartufo bianco

    a

    20.00 EUR

  • Fettuccine all’uovo con pomodoro e basilico

    a, c

    13.00 EUR

  • Tagliolini ai funghi porcini

    a

    14.00 EUR

  • Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con sugo pomodoro e basilico

    a, c, g

    13.00 EUR

  • Linguine al Pesto di Prà

    a, c, g

    14.00 EUR

  • Pappardelle alla rigorè con pomodori ciliegini freschi, prosciutto crudo e basilico

    a, c, g

    14.00 EUR

  • Spaghetti ai capperi di Pantelleria e olive taggiasche

    13.00 EUR

  • Spaghetti alle vongole veraci

    18.00 EUR

I secondi

Le nostre carni sono fornite dalla Macelleria Angelo Feroci, ‘Negozio storico di eccellenza’, apprezzato in tutta Roma.

  • Abbacchio al forno con patate

    18.00 EUR

  • Costolette d’abbacchio dorate con bastoncini di zucchine fritte

    a

    20.00 EUR

  • Trippa alla romana

    a

    16.00 EUR

  • Coda di manzo alla vaccinara

    17.00 EUR

  • Pollo ruspante con i peperoni

    18.00 EUR

  • Galletto marinato alle erbe selvatiche

    20.00 EUR

  • Petto di pollo all’arancia

    16.00 EUR

  • Faraona al tegame con olive taggiasche e guanciale

    18.00 EUR

  • Fritto di cervelletto e zucchine

    18.00 EUR

  • Cotoletta Primavera con rughetta e pomodorini

    17.00 EUR

  • Involtini di manzo con piselli

    17.00 EUR

  • Straccetti di manzo danese

    17.00 EUR

  • Tartare di filetto di manzo danese

    22.00 EUR

  • Roast Beef di Manzo con insalatina fresca

    17.00 EUR

  • Vitel Tonnè su letto di songino, ravanello e fiore di cappero

    17.00 EUR

  • Zucchine ripiene con polpettine di vitella

    a

    15.00 EUR

Alla griglia

  • Bistecca di manzo danese

    18.00 EUR

  • Filetto di manzo danese

    25.00 EUR

  • Entrecôte di manzo danese

    27.00 EUR

  • Tagliata di manzo danese all’aceto balsamico

    per due persone

    18.00 EUR

  • Bracioline d’abbacchio scottadito

    17.00 EUR

  • Petto di pollo ai ferri

    14.00 EUR

  • Mozzarella ai ferri

    12.00 EUR

Il pesce

  • Sogliola al forno con patate

    24.00 EUR

  • Sogliola alla mugnaia

    24.00 EUR

  • Spigola al forno con pomodorini

    d, h

    22.00 EUR

  • Frittura di calamari e gamberi

    d, h

    22.00 EUR

  • Baccalà al forno

    Solo il venerdì d, h

    20.00 EUR

  • Filetto di baccalà fritto

    Solo il venerdì d, h

    6.00 EUR

Dall’orto

Le nostre verdure sono fornite da Ortofrutta Delfino e sono tutti prodotti Km0 da un’agricoltura sostenibile che valorizza i terreni abbandonati intorno al Lago di Bracciano.

  • Puntarelle con salsa di alici

    9.00 EUR

  • Zavardella

    10.00 EUR

  • Melanzane alla Parmigiana

    g

    12.00 EUR

  • Insalata di Carciofi e scaglie di Parmigiano Reggiano

    12.00 EUR

  • Insalata caprese

    g

    12.00 EUR

  • Insalata di finocchi

    6.00 EUR

  • Insalata mista

    6.00 EUR

  • Broccoletti all’agro

    6.00 EUR

  • Cicoria all’agro

    6.00 EUR

  • Broccoletti ripassati in padella

    6.00 EUR

  • Cicoria ripassata in padella

    6.00 EUR

I formaggi

  • Degustazione di formaggi italiani

    14.00 EUR

I dolci

  • Millefoglie di Cavalletti

    a, c, g

    9.00 EUR

  • Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolato

    anche senza glutine a, c, g

    9.00 EUR

  • Pera al vino rosso

    senza glutine

    8.00 EUR

  • Créme Brulèe

    senza glutine

    8.00 EUR

  • Semifreddo allo Zabaione

    senza glutine

    8.00 EUR

  • Tartufo di Ciampini al cioccolato fondente

    a, c, g

    8.00 EUR

  • Gelato di Ciampini

    ai gusti crema, nocciola, pistacchio e limone a, c, g

    7.00 EUR

  • Sgroppino

    gelato al limone + sorbetto alla vodka a, c, g

    9.00 EUR

  • Mousse al cioccolato fondente

    a, c, g

    5.00 EUR

  • Crostata fatta in casa con marmellata biologica di albicocche o fragole

    a, c, g

    6.00 EUR

  • Fragole di Terracina con zucchero di canna, rum bianco e foglie di menta

    a, c, g

    8.00 EUR

La frutta

  • Fragoline di bosco

    a, c, g

    8.00 EUR

  • Fragoline di bosco con gelato

    a, c, g

    10.00 EUR

  • Ananas per via aerea

    7.00 EUR

  • Frutta di stagione

    6.00 EUR

Da bere

  • Birre

    Nastro Azzurro, Ceres, Corona, Ichnusa

    EUR per 0.33 l

  • Bibite

    Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta

    EUR per 0.33 l

  • Acqua naturale

    2.00 EUR bottiglia da 0,50 l
    3.00 EUR bottiglia da 0,75 l

  • Acqua frizzante

    2.00 EUR bottiglia da 0,50 l
    3.00 EUR bottiglia da 0,75 l

  • Aperitivo

    8.00 EUR

Dalla cantina

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